Algunos estudios han demostrado que el azúcar puede ser tan adictivo como la cocaína. Puede que no le sorprenda leer que un exceso de azúcar puede provocar aumento de peso, caries y diabetes, pero ¿sabía que está relacionado con el deterioro de las funciones cerebrales, la depresión y la ansiedad, el cáncer y las enfermedades cardiacas?Debemos asegurarnos de eliminar todo el azúcar posible de nuestra dieta. De hecho, la fructosa del azúcar es la sustancia que causa todos estos problemas de salud y más.
Aunque la fructosa se encuentra en la fruta, no es recomendable eliminarla de nuestra dieta. El problema es que el azúcar y algunos edulcorantes contienen un porcentaje de fructosa mayor que el de la fruta.
Se sabe científicamente que, en lugar de ayudarnos a saciarnos, la fructosa engaña a nuestro cerebro haciéndole creer que seguimos teniendo hambre, por lo que seguimos comiendo en exceso.
Además, el exceso de fructosa se convierte en grasa hepática, lo que a la larga puede provocar diabetes y enfermedades cardiacas perjudiciales para la salud.
Existen varias alternativas naturales al azúcar para evitar todos los problemas de salud asociados a la obesidad.
Nosotros eligiendo estos 10 sustitutos naturales y sabrosos del azúcar para reducir calorías, reducir el riesgo de cáncer y muchas otras enfermedades
- Puré de manzana
- Plátanos maduros
- Dátiles: conocidos como «los caramelos de la naturaleza», son deliciosamente saciantes.
- Fruta del monje: cultivada en China y Tailandia, la fruta del monje es redonda y verde, parecida al melón.
- Melaza: es un jarabe espeso y oscuro que se produce al procesar la caña de azúcar para obtener azúcar refinado.
- Sirope de arce: recogido de la savia del arce, este edulcorante es totalmente natural.
- Miel : proporcionada de forma natural por las abejas.
- Azúcar de coco : que procede de la savia de la flor del coco.
- Stevia: es uno de los mayores sustitutos del azúcar, y se utiliza ampliamente en productos lácteos, productos de panadería, confitería, bebidas, aperitivos…
- Eritritol: es un edulcorante que se encuentra de forma natural en melones y peras (en la fruta en general).
Las estadísticas demuestran que este alcohol azucarado es un sustituto ideal del azúcar, especialmente para los diabéticos y las personas con sobrepeso.